lentejas con cordoniz

Lentejas con codorniz

Ingredientes :
400 grs de lentejas
Una cebolla
Pimenton dulce
Un tomate
Tres dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Dos codornices limpias
Un vaso de vino blanco
Sal y pimienta
Una patata

Preparacion :
Sofreimos las codornices con los ajos en el aceite de oliva, añadimos el vino sal y pimienta y dejamos reducir . Reservamos .
Colocamos las lentejas en la cazuela , añadimos el pimenton dulce, la cebolla , tomate, patata y añadimos las codornices . Cubrimos de agua y dejamos hacer hasta que
esten tiernas .Trituramos la verdura antes de servir para que espese la salsa .