CORAZONES DE ALCACHOFAS SALTEADOS CON JAMON

INGREDIENTES :
350 GRS DE CORAZONES DE ALCACHOFAS
150 GRS DE JAMON IBERICO
UNA CEBOLLA
UNA COPA DE AMONTILLADO
UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

PREPARACION :

SOFREIMOS EN EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA PICADITA, AÑADIMOS LAS ALCACHOFAS Y EL VINO, DEJAMOS REDUCIR, AGREGAMOS EL JAMON Y LA PIZCA DE PIMIENTA, CUANDO DORE EL JAMON, SERVIMOS