lunes, 24 de marzo de 2014

CUAJADA DE FRESAS Y NUECES


INGREDIENTES :

MEDIO LITRO DE LECHE
UN SOBRE DE CUAJADA
TRES CUCHARADAS DE AZUCAR
250 GRS DE FRESAS
250 GRS DE NUECES PELADAS
CARAMELO LIQUIDO
CEREALES PARA ADORNAR




PREPARACION :

DISOLVEMOS LA CUAJADA EN 250 ML DE LECHE FRIA Y RESERVAMOS. APARTE TRITURAMOS EN LA BATIDORA LAS FRESAS , AZUCAR, NUECES Y EL RESTO DE LA LECHE .PONEMOS A FUEGO LENTO HASTA QUE COMIENCE A HERVIR. EN ESE MOMENTO AGREGAMOS LA MEZCLA DE CUAJADA Y LECHE Y DEJAMOS HERVIR DE NUEVO.
SERVIMOS FRIA ADORNADA CON CEREALES Y CARAMELO LIQUIDO.

viernes, 14 de marzo de 2014

COOKIES

INGREDIENTES ;

250 GRS DE MANTEQUILLA
125 GRS DE AZUCAR BLANCO
250 GRS DE AZUCAR MORENO
DOS HUEVOS
450 GRS DE HARINA
1/ 2 CUCHARADITA DE LEVADURA ROYAL
UNA PIZCA DE VAINILLA
250 GRS DE CHIPS DE CHOCOLATE O EN SU DEFECTO UNA TABLETA DE NESTLE POSTRES PICADA 







SE MEZCLAN LOS DOS TIPOS DE AZUCAR CON LOS HUEVOS , AÑADIMOS LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE, LA HARINA, LEVADURA Y VAINILLA Y VAMOS AMASANDO. AGREGAMOS LOS CHIPS O PEPITAS DE CHOCOLATE ( RESERVAMOS ALGUNA PARA ADORNAR )
DEJAMOS REPOSAR LA MASA MEDIA HORA EN LA NEVERA. FORMAMOS PORCIONES Y FORMAMOS LAS GALLETAS, COLOCANDO SOBRE PAPEL DE HORNO SEPARADAS UNAS DE OTRAS. LLEVAMOS AL HORNO A 180 GRADOS DE 10 A 12 MINUTOS.
AL LLEVAR AL HORNO PODEMOS ADORNAR CON EL RESTO DE CHIPS DE CHOCOLATE

miércoles, 5 de marzo de 2014

EMPANADILLAS RELLENAS DE CREMA SEVILLANA DE YEMAS

INGREDIENTES :

24 OBLEAS PARA EMPANADILLAS
CUATRO YEMAS
MEDIO LITRO DE LECHE
150 GRS AZUCAR
75 GRS DE MAICENA
CASCARA DE UN LIMON
CANELA EN RAMA
100 GRS DE ALMENDRAS PELADAS
AZUCAR GLAS Y CANELA PARA ESPOLVOREAR
ACEITE DE OLIVA PARA FREIR


PREPARACION :

PONEMOS A COCER LA LECHE CON LA CANELA Y LA CASCARA DE LIMÓN, CUANDO COMIENCE A HERVIR RESERVAMOS.
APARTE BATIMOS LAS YEMAS  CON EL AZUCAR, AÑADIMOS LAS ALMENDRAS TRITURADAS, Y POCO A POCO LA MAICENA. AGREGAMOS A LA LECHE DEJANDO ESPESAR AL BAÑO MARIA ESTA VEZ.
UNA VEZ ESPESE LA CREMA DEJAMOS ENFRIAR , RELLENAMOS LAS OBLEAS Y FORMAMOS LAS EMPANADILLAS, SE FRIEN Y UNA VEZ FRIAS PASAMOS POR AZUCAR GLAS Y CANELA.

SALMON A LA GRIEGA

Salmón marinado a la griega Preparación: Ingredientes: Un kg de salmón fresco Aceite de oliva virgen extra Zumo de un limón...